Maaltijdvervangers komen voor in blik, fles en poedervorm. Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat het een veilige en effectieve manier is van diëten.
Het is belangrijk op te merken dat niet alle vervangers gelijk zijn. Sommige zitten boordevol met suiker en zijn gewoon “vermomde snacks”.
Een goede maaltijdvervanger bevat de juiste eiwitten, calorieën, en een breed scala aan vitamines en mineralen. Het is daarom belangrijk om voor de aankoop de voedingswaardetabel goed te lezen.
Als vervangers te duur zijn, is zelf smoothies maken kosteneffectief.
Voordelen:
– helpt met verlies van gewicht
– makkelijk calorieën te tellen
– helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
– je hoeft niet na te denken over koken en dieet
– de juiste vervanger bevat alle benodigde voedingsstoffen, vele bevatten omega 3
Nadelen:
– kosten
– kunnen laag in proteïnen en calorieën zijn
– er bestaan vervangers met twijfelachtige voedingswaarde
Voor een atleet bevat een gemiddelde maaltijdvervanger hoogstwaarschijnlijk niet genoeg proteïne.
Een eiwitshake is een gemakkelijke manier om proteïnen toe te voegen aan een vervanger of een zelfgemaakte smoothie.
In tegenstelling tot eiwitshakes kunnen de juiste vervangers een volledige dieet vormen.
De meeste vervangers bevatten 200-400 calorieën en een goede hoeveelheid eiwitten, vezels en essentiële vitamines en mineralen. Vervangers zijn een handige manier om onderweg een gezonde, caloriearme maaltijd te krijgen.
Een goede richtlijn voor ingrediënten in een portie zijn:
· 220-230 calorieën
· minder dan 5 gram vet ·
. 3-5 gram vezels
· 10-15 gram proteïne
· bevat minstens 1/3 van dagelijks aanbevolen hoeveelheden mineralen en vitamines.
Onderzoek toont aan dat het consumeren van voedsel in vloeibare vorm de maag laat denken dat hij voller is dan in werkelijkheid. Dat verklaart het gemakkelijk verliezen van gewicht bij gebruik van vervangers.
Bij een dieet waarbij het aantal verbruikte calorieën drastisch wordt verminderd, begint het metabolisme na een tijdje te vertragen. Dit komt omdat het lichaam eraan gewend raakt te overleven met minder calorieën. Hierdoor kan je bij het stoppen met vervangers weer snel aankomen. Daarom is het belangrijk om dit te doen onder toezicht van een diëtist.