Je kunt verschillende diëten volgen om af te vallen. Een dieet wat je kunt volgen, is het ketose dieet. Tijdens dit dieet, probeer je zo min mogelijk koolhydraten en zo veel mogelijke goede vetten te eten. Het belangrijkste van dit dieet, is om het lichaam in een staat van vetverbranding te brengen. Je lichaam zet vetten om in kleine moleculen (de ketonen), die kunnen bijdragen aan het adenosinetrifosfaat. Dit is een chemische verbinding die is opgebouwd uit adenine, ribose en drie fosfaatgroepen. Het doel van dit dieet, is dat je je lichaam beter laat functioneren door vet te gebruiken als de primaire energiebron, in plaats van glucose.
Ketonen
Je lichaam heeft energie nodig om te functioneren. Hierbij is glucose de primaire energiebron. Insuline helpt glucose om te zetten in energie. Wanneer je een ketose dieet volgt, dan krijg je weinig insuline in je lichaam. Hierdoor kun je glucose niet omzetten in energie. Het lichaam gebruikt dan vetten als brandstof. De vetten worden dus de primaire energiebron. Wanneer de vetten worden afgebroken, komen de ketonen vrij. Ketonen komen vaak voor bij mensen met diabetes. Ze hebben problemen om insuline aan te maken.